Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Terdapat berjibun konsep Resep yang bisa Anda kerjakan di rumah sebagai kemilan, hidangan atau bahkan buat dijual. Kali ini, kita akan coba buat Resep Terik Daging dan Tahu yang dipastikan tidak ruwet serta mudah sekali dibikin.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula dapat mom dapatkan dengan begitu gampang. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai Resep Terik Daging dan Tahu yang wajib Kamu tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Terik Daging dan Tahu.

Bahan-bahan Terik Daging dan Tahu

  1. 200 gr daging potong tipis2 agak lebar
  2. 15 bh tahu sumedang mentah, goreng setengah kering
  3. 500 ml santan cair
  4. 100 ml santan kental
  5. 2 sdm minyak utk menumis
  6. 2 cm laos dikeprek
  7. 1 btg sere dikeprek
  8. 1 mata asam jawa+3 sdm air, ambil airnya
  9. 2 sdm gula merah
  10. 5 daun jeruk
  11. 2 salam
  12. secukupnya Garam dan merica
  13. 1 sdm bawang merah goreng utk taburan (opsional)
  14. Bumbu Halus :
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 2 cm jahe
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 1/2 sdt jinten
  20. 2 cm kunyit
  21. 3 kemiri

Cara membuat Terik Daging dan Tahu

  1. Tumis bumbu halus, salam, laos, daun jeruk sampai wangi

  2. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna, tuangkan santan cair, masukkan tahu goreng, garam, gula merah, merica. Masak sampai daging empuk dengan api paling kecil

  3. Setelah daging empuk, masukkan santan kental, tes rasa. Siap disajikan dengan ditabur bawang merah goreng.

  4. NOTES : untuk mempercepat proses pengempukan daging bisa gunakan parutan nanas + sedikit garam (marinate 30 menit) atau soda kue + sedikit garam (marinate 5 menit saja). Setelah itu basuh bahan marinate sampai bersih dan daging siap diolah. Waktu bisa diperpanjang kalau ingin daging empuk sekali (tapi daging jadi kehilangan teksturnya)

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-07 14:50:50 oleh Hennie, ZaBel’s mom

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep jempolan membikin Resep Terik Daging dan Tahu, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan dan tahapan detail.

Ingat untuk disimpan website MataWanita.com ini maka kamu dapat dengan mudah balik kesini jika ada yang terlupa atau perlu mencari tulisan resep menarik yang cocok. Maupun tinggalkan email kamu, agar bisa senantiasa memperoleh pembaharuan resep terbaru melalui saya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini