Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan favorit yang sudah amat hit di Negara Kita adalah Resep Tape Ogura.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga dapat Anda jumpai dengan begitu gampang. Berikut penjelasan selengkapnya perihal Resep Tape Ogura yang wajib Bunda tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Tape Ogura.

Bahan-bahan Tape Ogura

  1. Bahan A
  2. 150 g tape singkong
  3. 1 sachet santan kara segitiga (@65ml)
  4. 80 g mentega
  5. 100 g tepung terigu protein rendah
  6. 4 butir kuning telur
  7. Bahan B
  8. 5 butir putih telur
  9. 125 g gula pasir (bila suka manis bs ditambahkan)
  10. 1 sdt cream of tartar

Cara membuat Tape Ogura

  1. Diblender tape dan santan. Lalu disaring. Disisihkan.

    Tape Ogura langkah memasak 1 foto
  2. Dipanaskan mentega, setelah berbuih diangkat. Lalu dituangkan ketepung terigu. Diaduk rata. Didiamkan sampai agak hangat.

    Tape Ogura langkah memasak 2 foto Tape Ogura langkah memasak 2 foto
  3. Dimasukkan kuning telur satu persatu, diaduk rata. Kemudian dimasukkan tape singkong, diaduk sampai rata. Disisihkan.

    Tape Ogura langkah memasak 3 foto
  4. Dipanaskan oven suhu 180C. Diletakkan loyang yg lebih besar dr loyang 20x20cm dan diberi air sktr 1-2cm.

  5. Dikocok dgn speed sedang putih telur, CTT dan 1/3bagian gula pasir sampai berbuih banyak. Lalu dimasukkan lg 1/3bagian ke2 dan ke3. Dimixer sampai kaku. Bila wadah dibalik tidak akan tumpah.

    Tape Ogura langkah memasak 5 foto
  6. Ditambahkan 1/3bagian putih telur keadonan kuning telur, diaduk rata. Lakukan sampai adonan putih telur habis.

    Tape Ogura langkah memasak 6 foto Tape Ogura langkah memasak 6 foto Tape Ogura langkah memasak 6 foto
  7. Dituang keloyang 20x20cm yg telah dialasi baking paper. Kemudian diketuk2 bbrp kali agar udara yg terperangkap didalam adonan keluar. Diberi topping sesuai selera. Tanpa toppingpun gak papa

    Tape Ogura langkah memasak 7 foto
  8. Dipanggang dengan metode au bain marrie. Loyang yg berisi adonan ditaruh didlm loyang yg berisi air yg telah dipanaskan sebelumnya didlm oven. Dipanggang selama 50-60menit suhu 180C. Sesuai oven masing2 yaaa…

    Tape Ogura langkah memasak 8 foto
  9. Diangkat dan didinginkan.

    Tape Ogura langkah memasak 9 foto
  10. Sajikan

    Tape Ogura langkah memasak 10 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2019-01-05 14:45:18 oleh Mama Upay

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep terupdate membuat Resep Tape Ogura, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan bersama tahap secara terperinci.

Ingat untuk disimpan website MataWanita.com ini sehingga kamu bisa dengan simpel kembali kesini ketika terdapat yang terlupa atau kepingin mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email bunda, agar dapat selalu mendapatkan update resep teranyar dari saya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini