Salah satu hidangan favorite yang sudah bukan main tersohor di Indonesia adalah Resep Sosis Solo Goreng.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga dapat Anda jumpai dengan begitu mudah. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai Resep Sosis Solo Goreng yang harus mom tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Sosis Solo Goreng.
Bahan-bahan Sosis Solo Goreng
-
150 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
-
350 ml air
-
2 butir telur
-
Secukupnya garam
-
Bahan Isi :
-
300 gr daging ayam bagian dada, rebus hingga matang, suwir halus
-
Bisa juga dihaluskan menggunakan chopper
-
2 lembar daun salam (tambahan dari saya)
-
2 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
-
sedikit air air
-
Secukupnya merica bubuk
-
Secukupnya kaldu bubuk ayam
-
65 ml santan instant
-
Bumbu yang dihaluskan :
-
1 sdm gula pasir
-
5 siung bawang merah
-
1/2 sdt ketumbar bubuk (tambahan dari saya)
-
3 siung bawang putih
-
Bahan pencelup :
-
Telur sesuai kebutuhan, kocok lepas
Cara membuat Sosis Solo Goreng
-
Cara membuat kulit : Campur semua bahan kulit, aduk merata (kalau mau disaring bisa, saya ngaduk pake whisker sambil tuang air sedikit-sedikit hasilnya mulus licin tanpa perlu disaring)
-
Buat dadar tipis-tipis, pakai wajan kwalik jika mau lebih mudah, lakukan hingga adonan habis (saya jadi 20 lembar kulit)
-
Cara membuat isi : Tumis bumbu halus hingga harum, masuk ayam suwir, aduk merata, beri sedikit air, lalu beri santan, aduk merata, masak hingga air dan santan meresap. Koreksi rasa. Isian sosis solo harus terasa gurih dan ada rasa manisnya yg enak. Angkat, dinginkan.
-
Penyelesaian : Ambil selembar kulit, isi dengan isian secukupnya, lipat dan bentuk amplop
-
Buat gulungan lebih langsing dari resoles, lakukan hingga kulit habis. Celup kedalam kocokan telur, goreng hingga coklat keemasan (gak sempat foto pas digoreng karena sambil gendong si bocah )
-
-
Sajikan hangat dengan cabai rawit sebagai pelengkap
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-01-30 08:21:17 oleh Indry Hapsari
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terbaik membikin Resep Sosis Solo Goreng, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan bahan dan tahap detail.
Ingat untuk di save situs MataWanita.com ini maka anda bisa dengan simpel kembali kesini apabila terselip yang terlupa atau ingin mencari tulisan resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email kamu, biar dapat senantiasa memperoleh pembaharuan resep teranyar melalui kami.
