Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan favorite yang sudah bukan main tersohor di Indonesia adalah Resep Sosis Solo Goreng.

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga dapat Anda jumpai dengan begitu mudah. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai Resep Sosis Solo Goreng yang harus mom tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Sosis Solo Goreng.

Bahan-bahan Sosis Solo Goreng

  1. 150 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  2. 350 ml air
  3. 2 butir telur
  4. Secukupnya garam
  5. Bahan Isi :
  6. 300 gr daging ayam bagian dada, rebus hingga matang, suwir halus
  7. Bisa juga dihaluskan menggunakan chopper
  8. 2 lembar daun salam (tambahan dari saya)
  9. 2 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
  10. sedikit air air
  11. Secukupnya merica bubuk
  12. Secukupnya kaldu bubuk ayam
  13. 65 ml santan instant
  14. Bumbu yang dihaluskan :
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 5 siung bawang merah
  17. 1/2 sdt ketumbar bubuk (tambahan dari saya)
  18. 3 siung bawang putih
  19. Bahan pencelup :
  20. Telur sesuai kebutuhan, kocok lepas

Cara membuat Sosis Solo Goreng

  1. Cara membuat kulit : Campur semua bahan kulit, aduk merata (kalau mau disaring bisa, saya ngaduk pake whisker sambil tuang air sedikit-sedikit hasilnya mulus licin tanpa perlu disaring)

    Sosis Solo Goreng langkah memasak 1 foto
  2. Buat dadar tipis-tipis, pakai wajan kwalik jika mau lebih mudah, lakukan hingga adonan habis (saya jadi 20 lembar kulit)

    Sosis Solo Goreng langkah memasak 2 foto
  3. Cara membuat isi : Tumis bumbu halus hingga harum, masuk ayam suwir, aduk merata, beri sedikit air, lalu beri santan, aduk merata, masak hingga air dan santan meresap. Koreksi rasa. Isian sosis solo harus terasa gurih dan ada rasa manisnya yg enak. Angkat, dinginkan.

    Sosis Solo Goreng langkah memasak 3 foto
  4. Penyelesaian : Ambil selembar kulit, isi dengan isian secukupnya, lipat dan bentuk amplop

    Sosis Solo Goreng langkah memasak 4 foto
  5. Buat gulungan lebih langsing dari resoles, lakukan hingga kulit habis. Celup kedalam kocokan telur, goreng hingga coklat keemasan (gak sempat foto pas digoreng karena sambil gendong si bocah )

    Sosis Solo Goreng langkah memasak 5 foto
  6. Sosis Solo Goreng langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan hangat dengan cabai rawit sebagai pelengkap

    Sosis Solo Goreng langkah memasak 7 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-01-30 08:21:17 oleh Indry Hapsari

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep terbaik membikin Resep Sosis Solo Goreng, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan bahan dan tahap detail.

Ingat untuk di save situs MataWanita.com ini maka anda bisa dengan simpel kembali kesini apabila terselip yang terlupa atau ingin mencari tulisan resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email kamu, biar dapat senantiasa memperoleh pembaharuan resep teranyar melalui kami.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini