Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Ada berjibun ide Unlabeled yang dapat bunda kerjakan di rumah seperti camilan, santapan atau bahkan untuk dijual. Kali ini, kita hendak coba buat Resep Siomay Bandung yang dijamin nggak runyam serta mudah sekali dibuat.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa Kamu jumpai dengan begitu gampang. Selanjutnya penjelasan selengkapnya perihal Resep Siomay Bandung yang wajib Bunda tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Siomay Bandung.

Bahan-bahan Siomay Bandung

  1. 12 lembar kulit pangsit, siap pakai
  2. 6 buah Tahu putih
  3. 100 gram daun kol, rebus
  4. 6 buah kentang, rebus setengah matang, kupas
  5. 2 buah pare, potong jadi 3 bagian
  6. Adonan isi :
  7. 200 gram daging ikan tenggiri fillet, cincang halus
  8. 100 gram daging ayam cincang
  9. 100 gram udang kupas, cincang halus
  10. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  11. 1 batang daun bawang, iris halus
  12. 100 gram tepung tapioka
  13. 100 ml air hangat
  14. 2 sdt garam
  15. 1 sdt merica
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. 1 sdt kaldu ikan bubuk (jika suka)
  18. 1 sdt minyak wijen
  19. 1 sdm minyak sayur
  20. 1 sdm wortel serut, untuk taburan siomay
  21. Bumbu Kacang :
  22. 250 gram kacang tanah, goreng
  23. 2 siung bawang putih, goreng sebentar
  24. 1 sdm gula merah, sisir halus
  25. 1 sdt garam
  26. 3 buah cabe merah, iris halus
  27. 250 ml air
  28. Pelengkap :
  29. 3 sdm kecap manis
  30. 4 buah jeruk limau

Cara membuat Siomay Bandung

  1. Potong tahu diagonal jadi dua bagian sayat salah satu sisinya. Kentang keruk sedikit bagian atasnya. Pare buang isinya dan kol rebus lipat gulung.

  2. Adonan isi : Aduk hingga rata ikan, udang, ayam, telur, daun bawang, tapioka, air dan kaldu. Tambahkan garam, merica, gula, minyak wijen dan minyak goreng.

  3. Isi setiap potongan tahu, pare dan kentang dengan 1 sdm adonan isi.

  4. Siomay : ambil selembar kulit pangsit, olesi pinggirnya dengan putih telur. Taruh ditengahnya 1 sdm adonan isi. Dengan ujung jari, buat kerutan pada pinggiran kulit pangsit, tekan hingga sekeliling nya tertutup tapi atasnya terbuka. Taburi dengan wortel parut. Lakukan hal yang sama sampai selesai.

  5. Panaskan dandang pengukus, biarkan airnya sampai mendidih. Kukus siomay, tahu, pare, kentang selama 15 menit atau sampai matang.

  6. Sambal kacang : haluskan kacang, bawang putih, cabe, gula, garam. Tambahkan air, aduk sampai tercampur dan licin.

  7. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

    Siomay Bandung langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan dengan saus kacang, kecap dan air perasan jeruk limau.

    Siomay Bandung langkah memasak 8 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-10-01 03:06:47 oleh Giacinta Permana

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep terbaik membuat Resep Siomay Bandung, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan bahan serta langkah secara terperinci.

Ingat untuk disimpan situs MataWanita.com ini sehingga kamu dapat dengan simpel kembali kesini apabila terselip yang terlupa atau ingin mencari tulisan resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email kamu, biar bisa senantiasa memperoleh pembaharuan resep terkini melalui kami.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini