Salah satu sajian favorit yang sudah sungguh hit di Negara Kita adalah Resep Sate Ayam.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa bunda dapatkan dengan begitu gampang. Selanjutnya informasi selengkapnya perihal Resep Sate Ayam yang mesti Kalian tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Sate Ayam.
Bahan-bahan Sate Ayam
-
600 gram fillet dada ayam, potong tipis
-
Bumbu Halus untuk Perendam :
-
6 butir bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 butir kemiri, sangrai
-
1/2 sdt biji ketumbar
-
1/2 sdt garam
-
2 sdt gula merah, sisir halus
-
5 sdm kecap manis
-
Bumbu Kacang :
-
200 gram kacang tanah, goreng
-
4 buah cabai merah keriting (bisa ditambahkan bila suka pedas)
-
3 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
-
1 sdt garam
-
2 sdm gula merah, sisir halus
-
400 mL air
-
Bahan Pelengkap :
-
3 buah lontong atau nasi putih
-
5 buah cabai rawit merah, iris bulat
-
5 bawang merah, iris tipis
-
1 buah jeruk nipis
-
Kecap manis
-
Bumbu pencelup:
-
1 sdm margarin, lelehkan
-
5 sdm kecap manis
Cara membuat Sate Ayam
-
Lumuri ayam dengan bumbu perendam selama 30-60 menit agar bumbu meresap.
Tusuk dengan tusuk sate.
Setelah ayam direndam selama 60 menit, tusukkan ayam pada tusuk sate sambil dipadatkan.
Siapkan arang untuk membakar sate. Bakar sate hingga setengah matang, kemudian celupkan lagi ke bumbu
pencelup. Bakar kembali hingga matang.
Untuk membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah, cabai, bawang
dan putih. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan air. -
Masak sambil
diaduk hingga matang dan meletup-letup. Sisihkan.
Sajikan sate ayam dengan saus kacang, lontong atau nasi putih, irisan cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis.Tip dari Mama:
Daging dada ayam bisa diganti dengan bagian paha atas karena daging dada cenderung kering. Saya juga menambahkan kulit ayam dalam resep ini supaya rasanya lebih gurih dan mantap.
Bisa juga diganti dengan daging sapi bagian has dalam. -
Untuk bumbu pencelup: lelehkan margarin dan tambahkan kecap manis. Aduk rata dan gunakan sebagai bumbu pencelup saat membakar sate.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-04 01:08:18 oleh Cooking with Sheila
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terupdate membikin Resep Sate Ayam, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan-bahan dan juga langkah secara terperinci.
Ingat untuk dibookmark website MataWanita.com ini maka kamu bisa dengan mudah balik kesini kalau ada yang terlupa atau mau mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email kamu, agar bisa kerap membaca update resep terbaru melalui saya.
