Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Ada berjibun inspirasi Unlabeled yang dapat bunda bikin di rumah sebagai kemilan, jamuan ataupun terlebih lagi buat dijual. Kali ini, kita hendak coba buat Resep Roti Tawar Trio Macan yang dijamin nggak rumit dan juga mudah banget dibuat.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga dapat Anda dapatkan dengan begitu mudah. Berikut informasi selengkapnya perihal Resep Roti Tawar Trio Macan yang harus mom ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Roti Tawar Trio Macan.

Bahan-bahan Roti Tawar Trio Macan

  1. Tanzhong :
  2. 50 gr tepung protein tinggi
  3. 250 ml air matang
  4. Bahan roti :
  5. 540 gr tepung protein tinggi
  6. 9 gr susu bubuk full cream
  7. 11 gr ragi instan
  8. 86 gr gula pasir
  9. 8 gr garam halus
  10. Bahan basah :
  11. 86 gr telur, kocok lepas
  12. 59 gr whipping cream
  13. 54 gr susu cair plain
  14. 184 gr adonan tangzhong
  15. 49 gr mentega cair
  16. Motif A :
  17. 10 gr coklat bubuk
  18. 6 gr susu cair plain
  19. Motif B :
  20. 6 gr coklat bubuk
  21. 3 gr susu cair plain

Cara membuat Roti Tawar Trio Macan

  1. Tangzhong :
    Campur tepung + air. Masak dgn api kecil hingga mengental. Angkat dan sisihkan

    Roti Tawar Trio Macan langkah memasak 1 foto
  2. Campur semua bahan kering , kecuali garam. Aduk rata. Masukkan telur, tangzhong, whipped cream dan susu cair. Campur rata sambil diuleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan garam dan mentega cair. Uleni terus hingga kalis elastis.

    Roti Tawar Trio Macan langkah memasak 2 foto
  3. Ambil 275 gr adonan, bulatkan dan sisihkan. (Adonan putih )
    Sisa adonan campur dgn bahan motif A : uleni terus hingga tercampur rata. Ambil adonan sebanyak 145 gr. Bulatkan dan sisihkan.
    Sisa adonan campur dgn bahan motif B : uleni hingga tercampur rata. Bulatkan

    Tutup semua adonan dgn plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x

  4. Setelah mengembang. Kempeskan adonan. Bagi masing2 adonan dan bulatkan .
    – adonan putih :
    2 x @65 gr
    5 x @29 gr
    – motif A :
    2 x @30 gr
    5 x@17 gr
    -motif B :
    2 x @ 26gr
    5 x @ 16 gr

    Roti Tawar Trio Macan langkah memasak 4 foto
  5. Ambil motif A, tipiskan memanjang dgn rolling pin. Gulung.
    Ambil motif B, tipiskan memanjang, taruh gulungan motif A ditengahnya, gulung.
    Ambil adonan putih, tipiskan memanjang , taruh gulungan A+B ditengahnya, gulung. Lakukan sampai habis

    Roti Tawar Trio Macan langkah memasak 5 foto
  6. Panjangkan adonan dgn cara digulung, lalu potong menjadi 2 bagian (panjang adonan = panjang loyang).

    Roti Tawar Trio Macan langkah memasak 6 foto
  7. Taruh potongan adonan secara acak dan ditumpuk kedalam loyang roti tawar. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam oles permukaan dgn kuning telur. Oven selama 20-25 menit suhu 180’c. Sampai matang. Dinginkan dan potong2.

    Roti Tawar Trio Macan langkah memasak 7 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-12-22 07:53:57 oleh Ibu Malka

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep terbaik membikin Resep Roti Tawar Trio Macan, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan keseluruhan bahan bahan bersama tahapan secara terperinci.

Ingat untuk dibookmark blog MataWanita.com ini sehingga anda mampu dengan simpel balik kesini kalau ada yang terlupa ataupun ingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Ataupun tinggalkan email anda, supaya dapat selalu mendapati pembaharuan resep terkini melalui kita.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini