Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan kesukaan yang sudah amat populer di Negara Kita adalah Resep Roti Isi.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pun bisa Kamu temui dengan begitu gampang. Selanjutnya informasi selengkapnya mengenai Resep Roti Isi yang mesti Anda tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Roti Isi.

Bahan-bahan Roti Isi

  1. Bahan:
  2. 200 gr tepung protein tinggi
  3. 45 gr tepung protein rendah
  4. 15 gr susu bubuk
  5. 40 gr gula kastor
  6. 6 gr ragi instan
  7. 5 gr bread improver
  8. 180 ml cairan (campur 1 telur utuh + 20gr whip cream bubuk + susu cair sampai 180ml)
  9. 30 gr butter
  10. Filling:
  11. 2 gr garam
  12. Pisang raja
  13. slice Melted cheese
  14. Smoke beef
  15. Bahan pelapis:
  16. 1 kuning telur
  17. Choco chip
  18. 1 sdm susu cair

Cara membuat Roti Isi

  1. Uleni/mixer semua bahan jadi 1 (kecuali garam, butter, dan pasta susu) sambal dituang cairan pelan-pelan. Jika dirasa sudah pas, stop tuang cairan supaya tidak kelembekan

  2. Uleni terus sampai kalis, adonan tidak menemple di bowl. Lalu masukkan butter dan garam, uleni/mixer terus sampai kalis dan elastis. Tandanya adonan lembut dan bisa mulur sampai transparan

  3. Bulatkan adonan dan istirahatkan 5 menit

  4. Kempeskan adonan, bagi adonan menjadi @40gr dan bulatkan. Kemudian isitirahatkan kembali 15 menit

  5. Isi adonan sesuai selera. Saya isi dengan perpaduan isi: pisang keju, coklat, coklat keju, dan smoke beef and cheese

  6. Oles roti dengan bahan pelapis

  7. Diamkan roti sampai mengembang 2x lipat (sekitar 1 jam)

  8. Panggang di suhu 190C selama 20 menit (tergantung masing-masing oven). Jangan terlalu lama karena bisa menyebabkan roti keras

  9. Notes:
    Whipped crem bubuk jangan di-skip karena bisa menambah lembut dan harum roti

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-26 03:59:01 oleh Amanda Chastity

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep terbaik memasak Resep Roti Isi, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan keseluruhan bahan-bahan beserta tahapan detail.

Ingat untuk disimpan blog MataWanita.com ini maka kamu mampu dengan mudah balik kesini ketika terselip yang terlupa maupun kepingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email bunda, biar dapat selalu mendapati pembaharuan resep teranyar dari saya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini