Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan kesukaan yang sudah sungguh tersohor di Tanah Air Kita adalah Resep Rendang jengkol.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula dapat mom jumpai dengan begitu gampang. Berikut informasi selengkapnya tentang Resep Rendang jengkol yang mesti Kalian tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Rendang jengkol.

Bahan-bahan Rendang jengkol

  1. 250 gram jengkol tua
  2. 250 ml santan kental dr 1 butir kelapa
  3. 300 ml santan encer
  4. 1 genggam kelapa, sangrai smp coklat (sisihkan sblm diambil santannya)
  5. 10 buah cabe merah keriting
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sachet bumbu rendang
  10. 3 lembar daun salam
  11. 2 cm lengkuas, keprek
  12. 5 lembar daun jeruk
  13. 1 batang serai, ambil putihnya dikeprek
  14. secukupnya minyak u/ menumis

Cara membuat Rendang jengkol

  1. Rendam jengkol dgn air cucian beras selama 2hari. Cuci jengkol dan direbus smp empuk (aku pake kopi saat merebusnya), tiriskan dan geprek

  2. Haluskan bawang merah+putih dan cabe dgn blender kemudian tumis pada minyak yg sudah dipanaskan. Masukkan bumbu instan, salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, tumis smp harum

  3. Setelah harum masukkan santan encer, masak smp mendidih kemudian masukkan jengkol dan bumbui dgn garam.masak sambil terus diaduk2. setelah agak kering menyusut baru tmbahkan santan kental. Masak smp benar2 kering. Sajikan

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-02-09 12:34:01 oleh Nur Sabatiana

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep terupdate membikin Resep Rendang jengkol, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan bahan dan juga prosedur detail.

Ingat untuk di save web MataWanita.com ini sehingga anda dapat dengan simpel balik kesini kalau ada yang terlupa atau perlu mencari tulisan resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email anda, agar dapat kerap membaca pembaharuan resep terkini dari saya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini