Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu sajian favorite yang sudah benar-benar populer di Tanah Air Kita adalah Resep Pentol Bakso Ayam.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula bisa Kamu temukan dengan begitu mudah. Berikut keterangan selengkapnya tentang Resep Pentol Bakso Ayam yang wajib mom ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Pentol Bakso Ayam.

Bahan-bahan Pentol Bakso Ayam

  1. 600 gram Fillet Daging Ayam
  2. 2 btr Telur Ayam (ambil putihnya)
  3. 100 gram Tepung Sagu Tani
  4. 1 sdt Merica Bubuk
  5. 3 siung Bawang Putih
  6. 2 sdm Bawang Merah Goreng
  7. 1 sdm Garam Kasar
  8. 1 sdm Kecap Ikan
  9. 1 sdm Gula Pasir
  10. 150 ml Air Es
  11. 1 sdt Baking Powder (Double Acting)
  12. 1/4 sdt Soda Kue
  13. 1 sdm Minyak Goreng
  14. Secukupnya Es Batu
  15. 2 ltr Air untuk merebus

Cara membuat Pentol Bakso Ayam

  1. Haluskan bawang putih dan garam kasar. Sisihkan.

  2. Panaskan air dalam panci untuk merebus, sementara kita siapkan bahan lainnya.

  3. Gunakan chopper (bukan blender ya..) utk menghaluskan bahan sbb: fillet ayam, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih halus, gula pasir, kecap ikan, merica dan air es (masukkan sedikit2). Proses hingga semua bahan menyatu rata dan menjadi adonan yang halus.

  4. Tempatkan adonan ayam dalam wadah lalu campurkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga rata. Masukkan baking powder, soda kue. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

  5. Sekarang adonan bakso siap dibentuk. Ambil segenggam adonan lalu lakukan gerakan memencet sehingga adonan keluar diantara jari jempol dan telunjuk. Ambil dengan sendok makan lalu masukkan ke dalam rebusan air.

  6. Apabila bakso sudah mengapung, tandanya bakso sudah matang dan bisa diangkat. Boleh tunggu 1-2 menit untuk memastikan bakso matang sampai kedalam.

    Pentol Bakso Ayam langkah memasak 6 foto
  7. Bakso yang sudah diangkat dimasukkan ke baskom yang berisi es batu. Diamkan dalam rendaman es beberapa saat, lalu angkat dan tiriskan.

  8. Simpan bakso dalam wadah kedap udara. Bakso bisa tahan sampai 2 minggu Apabila disimpan dalam freezer dengan suhu -18 derajat C.

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-05-24 13:34:05 oleh Ina Harahap

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep terbaik membuat Resep Pentol Bakso Ayam, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan beserta tahap secara terperinci.

Ingat untuk disimpan situs MataWanita.com ini maka anda mampu dengan simpel balik kesini kalau terselip yang terlupa ataupun ingin mencari tulisan resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email anda, agar dapat berkelanjutan mendapatkan pembaharuan resep terbaru melalui kita.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini