Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan kesukaan yang sudah sungguh hit di Indonesia adalah Resep Orak Arik Peda – Telur.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga dapat Kamu temui dengan begitu mudah. Berikut keterangan selengkapnya perihal Resep Orak Arik Peda – Telur yang wajib Anda ingat. Cek selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Orak Arik Peda – Telur.

Bahan-bahan Orak Arik Peda – Telur

  1. 175 gr ikan asin peda merah (= 2 ekor)
  2. 6 butir telur kocok lepas
  3. 100 ml santan kental
  4. 8 bawang merah rajang halus
  5. 3 bawang putih rajang halus
  6. 4 bh temu kunci dikupas, dipotong sebesar jarum (halus panjang)
  7. 5 daun jeruk digunting halus
  8. 3 salam
  9. 2 cm laos dikeprek
  10. 2 btg sereh dikeprek
  11. 7 cabe rawit merah diiris halus
  12. 3 sdm minyak utk menumis

Cara membuat Orak Arik Peda – Telur

  1. Untuk mengurangi asin, ikan peda disiram air panas, diamkan sebentar lalu bilas. Daging ikan disuwir2 halus (bisa juga ditumbuk), buang kepala dan duri2nya. Sisihkan.

  2. Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan suwiran peda. Aduk2 sampai peda harum dan agak kering, lalu sisihkan di salah satu sisi wajan dan tuang telur di sisi satunya, buat orak arik. Satukan semuanya.

  3. Tuang santan kental. Tes rasa. (NOTE : jangan memberi garam sebelum tes rasa. Biasanya tidak perlu tambahan garam lagi.)

  4. Aduk2 terus sampai semua tercampur rata dan kering. Angkat, siap disajikan.

  5. (NOTE : untuk mencapai rasa asin yang ideal, perbandingan berat telur dibanding berat ikan peda kira kira 2 : 1)

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-08 02:52:02 oleh Hennie, ZaBel’s mom

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep terupdate membuat Resep Orak Arik Peda – Telur, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan serta langkah detail.

Ingat untuk dibookmark situs MataWanita.com ini maka kamu mampu dengan mudah kembali kesini andaikata terdapat yang terlupa atau kepingin mencari inspirasi resep menarik yang cocok. Ataupun tinggalkan email anda, biar bisa berkelanjutan memperoleh pembaharuan resep teranyar melalui kami.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini