Salah satu sajian favorite yang sudah benar-benar terkenal di Indonesia adalah Resep Odeng/fishcake.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa Anda dapatkan dengan begitu gampang. Berikut informasi selengkapnya perihal Resep Odeng/fishcake yang mesti Bunda tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Odeng/fishcake.
Bahan-bahan Odeng/fishcake
-
200 gr ikan
-
1 butir telur
-
1 sdm maizena
-
3 sdm terigu
-
50 gr tepung kentang
-
4 siung bwg putih
-
1 sdt garam
-
1 sdt lada
-
penyedap rasa
-
100 gr cumi/udang
-
50 gr teri kering
-
2 lembar nori/rumput laut
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm kecap ikan
-
secukupnya daun bawang
-
1 buah lobak uk kecil (bisa diskip)
Cara membuat Odeng/fishcake
-
Pisahkan ikan dr durinya
-
Haluskan bawang putih,ikan, udang/cumi, telur, garam,mrica,penyedap menggunakan foodprocesor
-
Campurkan tepung terigu,maizena,tpung kentang dgn adonan ikan, aduk hingga rata membentuk adonan
-
Tipiskan adonan menggunakan roll kayu, -+ 1/2 cm, potong uk 25*5 cm
-
Goreng dgn api sedang hingga matang semua.
-
Haluskan lobak,sangrai sampai kering (untk kaldu)
-
Sangrai ikan teri
-
Umis bawang putih,teri,lobak sangrai, tambahkan 600 ml air, masukkan tumput laut, kecap asin,daun bawang
-
Siapkan fishcake yg sudah di goreng, rendam sbntar dgn air panas, -+ 1 menit tggu hingga sdkit lembut, tusuk dgn tusuk sate (kalau ga di rendam air panas pecah saat ditusuk)
-
Masukkan kedalam kuah, siap disajikan
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-01-09 06:01:26 oleh Najma Fiq
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terbaik membuat Resep Odeng/fishcake, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati keseluruhan bahan bahan beserta tahapan secara terperinci.
Ingat untuk dibookmark situs MataWanita.com ini maka kamu dapat dengan simpel kembali kesini bila ada yang terlupa ataupun perlu mencari inspirasi resep menarik yang cocok. Maupun tinggalkan email bunda, biar bisa senantiasa mendapati pembaharuan resep terbaru melalui kita.
