Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu sajian kesukaan yang sudah bukan main hit di Dalam Negeri adalah Resep Mangut ikan laut.

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pula bisa Anda temui dengan begitu gampang. Berikut penjelasan selengkapnya perihal Resep Mangut ikan laut yang harus Kamu ingat. Tinjau selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Mangut ikan laut.

Bahan-bahan Mangut ikan laut

  1. 3 ekor ikan (kembung,bawal atau apa aja optional)
  2. 2 gelas belimbing santan dgn kekentalan sedang
  3. 10 buah cabe rawit utuh
  4. Bumbu halus :
  5. 6 butir bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 ruas kelingking kunyit bakar
  8. 1 ruas kelingking jahe
  9. 3 buah cabe merah besar
  10. 5 buah cabe rawit merah
  11. 1 ruas kecil kencur
  12. 1 sdt garam
  13. 2 sdt gula pasir
  14. Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)
  15. Bumbu lain :
  16. 1 batang serai, geprek
  17. 1 ruas jempol lengkuas, geprek
  18. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  19. 1 lembar daun salam
  20. 1 ikat kecil daun kemangi, petiki daun nya

Cara membuat Mangut ikan laut

  1. Cuci bersih ikan,buang isi perutnya lalu potong-potong menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.

  2. Setelah beberapa menit goreng ikan sampai agak kering,angkat,sisihkan

  3. Haluskan bumbu halus kecuali gula,garam,dan kaldu bubuk lalu tumis dengan sedikit minyak masukkan serai,lengkuas, salam dan daun jeruk tumis sampai harum dan bumbu agak tanak

  4. Masukkan santan,gula,garam dan ikan biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tak pecah baru masukkan kaldu bubuk,kemangi dan rawit utuh,tes rasa jika sudah pas matikan apinya

    Mangut ikan laut langkah memasak 4 foto
  5. Mangut ikan laut siap disajikaan…

    Mangut ikan laut langkah memasak 5 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-06 02:27:56 oleh Orange Cooking

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep terbaru membuat Resep Mangut ikan laut, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati semua bahan-bahan beserta prosedur detail.

Ingat untuk disimpan situs MataWanita.com ini maka kamu bisa dengan simpel kembali kesini jika ada yang terlupa ataupun kepingin mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email anda, agar bisa kerap mendapatkan pembaharuan resep terbaru melalui kita.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini