Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan favorit yang sudah bukan main populer di Tanah Air Kita adalah Resep Kupat sayur.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pun bisa mom temui dengan begitu mudah. Selanjutnya keterangan selengkapnya tentang Resep Kupat sayur yang harus Kamu tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Kupat sayur.

Bahan-bahan Kupat sayur

  1. 1 buah labu siam (potong dadu kecil)
  2. 5 buah tahu (potong kotak,goreng matang)
  3. 1 papan kecil tempe (potong kotak,goreng matang)
  4. 6 buah kacang panjang (potong2)
  5. 1 papan petai (kupas,belah 2)
  6. 1 1/2 liter santan (dari 1 butir kelapa)
  7. 200 gram daging tetelan (rebus sampai empuk)
  8. 2 ruas lengkuas (memarkan)
  9. 20 buah cabe rawit (biarkan utuh)
  10. secukupnya garam
  11. secukupnya gula
  12. secukupnya kaldu bubuk (bila suka)
  13. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  14. Bumbu halus:
  15. 5 siung bawang putih
  16. 10 siung bawang merah
  17. 4 butir kemiri (sangrai)
  18. 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
  19. 1 ruas kunyit (dibakar)
  20. 4 buah cabe merah besar

Cara membuat Kupat sayur

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam & lengkuas,aduk rata,masukkan daging tetelan,labu siam,pete,cabe rawit,lalu kacang panjang,aduk rata,beri sedikit santan,masak sampai labu matang.

  2. Setelah labu matang masukan tahu & tempe goreng,tuangi santan,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak dg api kecil sampai santan mendidih,matikan api.

  3. Penyelesaian: tata ketupat yg sdh dipotong2 dlm piring/mangkuk saji,tuangi sayur,taburi bawang goreng,beri pelengkap telur,ayam atau daging bumbu bali/semur/rendang (saya gak pake,lg buru2 mau pergi,hehehe..),siap disajikan.

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-02-09 14:00:20 oleh Susi Agung

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep terupdate membikin Resep Kupat sayur, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan bersama langkah detail.

Ingat untuk dibookmark situs MataWanita.com ini maka kamu bisa dengan mudah kembali kesini ketika terdapat yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik yang cocok. Ataupun tinggalkan email anda, supaya dapat kerap membaca pembaharuan resep terkini melalui kita.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini