Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu sajian favorit yang sudah sangat terkenal di Tanah Air Kita adalah Resep Kuah Bakso.

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pula dapat mom dapatkan dengan begitu mudah. Selanjutnya penjelasan selengkapnya mengenai Resep Kuah Bakso yang wajib Bunda tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Kuah Bakso.

Bahan-bahan Kuah Bakso

  1. 1 bh Tulang Sapi (saya pakai kaki sapi)
  2. 200 gr Tetelan dan Gajih/Lemak (saya pakai kikil dari kaki sapi)
  3. 2 siung Bawang Putih (keprek)
  4. 3 btg Daun Bawang (utuh dan ikat simpul)
  5. 3 lbr Daun Salam
  6. 1 btg Seledri
  7. 3 siung Bawang Putih (cincang halus)
  8. 1 sdt Lada Halus
  9. 2 liter Air
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Gula
  12. Secukupnya Kaldu Jamur Bubuk

Cara membuat Kuah Bakso

  1. Rebus tulang dan tetelan dengan air, biarkan mendidih sebentar saja hingga kotoran terangkat. Kemudian buang airnya, bersihkan tulang dan tetelan (blansir). Rebus kembali tulang dan tetelan dengan daun bawang, daun salam, seledri, dan bawang putih geprek. Rebus menggunakan api kecil, tutup panci, rebus hingga mendidih kurang lebih 45 menit (saya rebus lebih lama karena porsinya lebih banyak) sambil sesekali diaduk.

    Kuah Bakso langkah memasak 1 foto Kuah Bakso langkah memasak 1 foto Kuah Bakso langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak sampai harum dan berwarna keemasan. Angkat, masukkan ke dalam kuah kaldu. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada. Didihkan kembali kurang lebih 20 menit sambil koreksi rasa. Saring kuah kaldu, bersihkan tulang dan tetelan dari daun bawang, daun salam, seledri, bawang putih. Tujuannya supaya kuah bening/bersih. Masukkan bakso, koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap

    Kuah Bakso langkah memasak 2 foto Kuah Bakso langkah memasak 2 foto Kuah Bakso langkah memasak 2 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-03 05:51:23 oleh Ratih73_Indonesia

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep jempolan membikin Resep Kuah Bakso, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan dan langkah secara terperinci.

Ingat untuk di save website MataWanita.com ini maka anda dapat dengan simpel kembali kesini andaikan terselip yang terlupa atau mau mencari artikel resep menarik yang cocok. Ataupun tinggalkan email anda, supaya dapat senantiasa membaca update resep terkini melalui kita.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini