Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Terdapat berjibun impresi Unlabeled yang bisa mom kerjakan di rumah sebagai camilan, santapan ataupun bahkan untuk dijual. Kali ini, kita akan coba untuk Resep Kimchi yang dipastikan tidak runyam dan juga gampang sekali dibuat.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pun bisa Anda temui dengan begitu mudah. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai Resep Kimchi yang harus mom tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Kimchi.

Bahan-bahan Kimchi

  1. 2 buah Sawi Putih (1.5 kg)
  2. 1/2 buah Lobak Korea (250 gram)
  3. 1/2 ikat Buju Daun Bawang Korea
  4. 1 ikat Daun Bawang (5 buah)
  5. 1/2 cup Saeujeot – Korean Fermented Shrimp
  6. 1.5 Cup Gochugaru
  7. 1/2 cup Kecap Asin Korea
  8. 1 bonggol Bawang Putih
  9. 1 buah Bawang Bombay
  10. 1 potong kecil Jahe
  11. Untuk Proses Sawi :
  12. 250 gram Garam

Cara membuat Kimchi

  1. Siapkan Bahan

    Kimchi langkah memasak 1 foto
  2. Potong lobak memanjang korek api, potong Buju dan daun Bawang seukuran lobak atau lebih kecil.

    Kimchi langkah memasak 2 foto
  3. Note : (untuk 1 Sawi) berikut ini foto”Bebikin tadi malam, mostly sama hnya tdk lengkap : belah sawi jd 4, taburi dengan garam seluruh bagian lembar daunnya – sisihkan dan bolak” tiap 30 mnt – 3-4 kali.

    Kimchi langkah memasak 3 foto
  4. Buat Bubur Beras : 1 cup air masak dgn 2 sendok makan tepung beras/beras ketan hingga jd bubur.

    Kimchi langkah memasak 4 foto
  5. Campurkan 1/4 cup Bubur, 1/4 cup Gula, 1/2 Cup Gochugaru, mixed

    Kimchi langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan 1/4 kecap ikan, tambahkan bumbu blender 1 bawangp putih, jahe dan Bombay, supaya agak pedas ngehit sy tambahin 6 cabe merah keriting, campur

    Kimchi langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan daun bawang potong, lobak dan irisan panjang Bombay bila suka

    Kimchi langkah memasak 7 foto
  8. Semalam kerna fermented Shrimp sy habis, saya tambahkan 2 sendok ikan teri medan (harusnya yg mentah)- #tips: bisa substitute Saejeu

    Kimchi langkah memasak 8 foto
  9. Setelah 2 jam, cuci Sawi, kata Bude @Maangchi : if you bend the Napa Cabbage and doesn’t break, means they’re done

    Kimchi langkah memasak 9 foto
  10. Arrange sawi di container, sy biasanya pakai Clay pot bertutup, tp kali ini pakai Lock & Lock.

    Kimchi langkah memasak 10 foto
  11. Selang seling naruhnya biar rapat dan tdk ada udara fi dalamnya – make sure semua tercover oleh Bumbu

    Kimchi langkah memasak 11 foto
  12. Mampatkan hingga padat, tutup.

    Kimchi langkah memasak 12 foto
  13. Simpan ditempat gelap, 5-7 hari hingga siap di konsumsi – setelah itu taruh di Kulkas dan sajikan kapan saja,..

    Kimchi langkah memasak 13 foto
  14. Foto siang ini, lihat boxnya yg agak menggelembung, tandanya fermentasinya jalan – Tunggu Resep saya berikutnya – Sundubu Jjigae

    Kimchi langkah memasak 14 foto
  15. PS : foto di Box Resep adalah foto Kimchii yg sy buat pertama kali Feb 2015, setelah lihat Youtube Maangchi, yg juga baru saya lihat earlier..

    Kimchi langkah memasak 15 foto
  16. Hari ke-4: anak” sdh nggak sabar nunggu 7 hari, akhirnya kami makan menemani Ayam Goreng Kremes,.. kress.. kress.. sweet, segar pedes, asam,..

    Kimchi langkah memasak 16 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-03-07 05:37:32 oleh Firda@home

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep terupdate membikin Resep Kimchi, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati semua bahan-bahan beserta langkah secara terperinci.

Ingat untuk di save situs MataWanita.com ini maka kamu dapat dengan mudah balik kesini andaikata terselip yang terlupa ataupun perlu mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Ataupun tinggalkan email bunda, supaya bisa kerap membaca update resep teranyar melalui kami.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini