Salah satu sajian favorit yang sudah sangat hit di Tanah Air Kita adalah Resep Hu Pio Soup (Fish Belly Soup) Masakan Khas Imlek.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pun dapat Kalian temukan dengan begitu gampang. Berikut keterangan selengkapnya tentang Resep Hu Pio Soup (Fish Belly Soup) Masakan Khas Imlek yang wajib Kamu ingat. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Hu Pio Soup (Fish Belly Soup) Masakan Khas Imlek.
Bahan-bahan Hu Pio Soup (Fish Belly Soup) Masakan Khas Imlek
-
4 lempeng Hu Pio (Perut Ikan) ukuran besar
-
1 ekor Ayam Kampung
-
250 gr Tulang Ayam
-
4 buah Jamur Hioko
-
1 buah Bangkuang ukuran besar
-
1 liter Air Matang
-
secukupnya Garam, lada, kaldu ayam
-
5 buah Daun bawang kecil
-
Pelengkap (opsional)
-
10 butir Bakso Ikan
-
1 buah Sawi Putih Sedang
Cara membuat Hu Pio Soup (Fish Belly Soup) Masakan Khas Imlek
-
Bersihkan hu pio (perut ikan), potong-potong sesuai selera, rendam, peras, dan tiriskan. Untuk cara mengolah hu pio dari awal lihat di https://dapurmasak.com/resep/cara-membersihkan-hu-pio-perut-ikan-23244
-
Bersihkan ayam kampung, belah 10, lalu beri garam kasar lalu diratakan dan biarkan selama 10 menit lalu bersihkan dengan air bersih. Tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk tulang ayam
-
Rebus tulang ayam dengan air sekitar 600 ml lalu ketika mendidih buang airnya. Dan rebus lagi kali ini dengan 1 liter air matang ditambah 1/2 bagian atas dari daun bawang. Yang 1/2 bagian di bawah, cincang halus untuk jadi taburan di akhir sup.
-
Ketika mendidih, saring airnya. untuk tulang dan daun bawang silahkan dibuang. Nah saya saring dan masukan pada wadah seng.
-
Masukan wadah seng ini ke panci yang lebih besar lagi berisi 1/4 air biasa yang sudah mendidih. caranya angkat panci dari kompor, masukan wadah seng perlahan dengan kain karena panas. Lalu letakan lagi di kompor dengan api sedang.
-
Masukan bangkuang, potong besar saja. ini untuk dapat rasa manis dan tunggu hingga mendidih sekitar 15-20 menit tergantung besar api
-
Setelah air kukusan dan air dalam wadah seng mendidih (timbul gelembung2 air), masukan ayam. Tunggu hingga ayam empuk sekitar 15-20 menit
-
Setelah dirasa empuk, masukan jamur hioko yang sudah direndam dan dibersihkan. Tunggu sekitar 15 menit. Untuk cara membersihkan jamur hioko silahkan lihat https://dapurmasak.com/resep/cara-membersihkan-jamur-hioko-23234
-
masukan hu pio terakhir. dan biarkan selama 10 menit. Beri garam, lada, kaldu ayam sesuai selera.
-
Cicipi rasa dan Sajikan untuk malam Imlek atau malam-malam biasa juga boleh 😀
-
Untuk pelengkap: potong sawi putih sesuai selera, rebus baru dicampurkan masuk ke dalam wadah. Untuk bakso ikan, potong atau biarkan utuh juga boleh lalu rebus terpisah atau dimasukan ke dalam wadah untuk dikukus juga boleh selama 5-8 menit
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-02-18 06:50:00 oleh ekitchen
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terupdate memasak Resep Hu Pio Soup (Fish Belly Soup) Masakan Khas Imlek, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan dan juga tahapan detail.
Ingat untuk di save situs MataWanita.com ini maka anda bisa dengan simpel balik kesini andaikata ada yang terlupa atau ingin mencari inspirasi resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email bunda, agar bisa berkelanjutan membaca update resep terbaru dari kita.
