Terdapat banyak konsep Unlabeled yang bisa mom kerjakan di rumah sebagai kemilan, hidangan ataupun terlebih lagi untuk dijual. Kali ini, kita bakal coba buat Resep Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung yang dipastikan tidak ribet serta gampang sekali dibikin.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pun dapat mom jumpai dengan begitu mudah. Berikut informasi selengkapnya perihal Resep Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung yang harus mom tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung.
Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung
-
4 buah kepala ikan kakap merah, dibelah dua
-
1 1/2 liter santan dari sebutir kelapa
-
Bumbu yang dihaluskan :
-
10 butir bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
10 buah cabe merah keriting
-
2 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
4 buah kemiri
-
3 cm lengkuas dikeprek
-
1 lembar daun kunyit
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
2 batang sereh dikeprek
-
2 buah asam kandis
-
secukupnya garam
-
segenggam cabe rawit utuh
-
2 batang daun bawang
-
1 1/2 sdt merica bubuk
-
segenggam daun kemangi
-
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
-
3 butir bawang merah dirajang tipis
-
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung
-
Bersihkan dan cuci bersih kepala ikan. Belah jadi 2 tapi jangan sampai putus. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun-daun bumbu ( daun kunyit, daun jeruk, salam dan sereh ). Tambahkan asam kandis.
-
Kemudian tambahkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masak hingga mendidih. Tambahkan merica bubuk. Aduk rata.
-
Masukkan kepala ikan. Tambahkan irisan bawang merah dan cabe rawit utuh. Aduk-aduk. Masak hingga mendidih dan matang.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Siram-siram daun kemangi dengan kuah supaya tidak hitam warnanya.
-
Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-02-20 06:19:22 oleh Lulung Thyo Thoharie
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep jempolan membuat Resep Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan bersama langkah detail.
Ingat untuk dibookmark website MataWanita.com ini sehingga kamu dapat dengan mudah balik kesini jika terdapat yang terlupa atau ingin mencari tulisan resep menarik yang serupa. Maupun tinggalkan email bunda, supaya bisa selalu mendapatkan update resep teranyar dari kita.
