Salah satu hidangan favorit yang sudah amat terkenal di Negara Kita adalah Resep Gangan Asam Banjar.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga dapat Kalian dapatkan dengan begitu gampang. Selanjutnya penjelasan selengkapnya mengenai Resep Gangan Asam Banjar yang harus Kalian tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Gangan Asam Banjar.
Bahan-bahan Gangan Asam Banjar
-
2 kepala ikan patin/ikan sungai lainnya
-
200 gram kacang panjang,potong-potong
-
150 gram timun,kupas,buang bijinya,potong selaras
-
150 gram kol,potong-potong
-
3 buah belimbing sayur,potong2(skip krn gk ada,sy ganti asam jawa secukupnya)
-
2 buah tomat,potong-potong
-
2 buah cabe merah besar
-
2 buah cabe hijau besar
-
2 batang serai,geprek
-
1700 ml air (sy 1 liter)
-
Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
-
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
-
Bumbu yg Dihaluskan :
-
8 butir bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
1 cm kunyit
Cara membuat Gangan Asam Banjar
-
Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
-
Masukkan kepala ikan,cabe merah dan cabe hijau,aduk rata.Masing-masing kepala ikannya saya belah jadi 2.
-
Tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan kacang panjang,timun,kol dan blimbing wuluh,bumbui gula garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa,masak sampai matang.
-
Sesaat sebelum di angkat,masukkan tomat,angkat.
-
Sajikan panas.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-05 11:20:46 oleh Bunda Melvy Sofia
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terbaru memasak Resep Gangan Asam Banjar, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan keseluruhan bahan bahan dan juga langkah detail.
Ingat untuk disimpan situs MataWanita.com ini sehingga anda bisa dengan simpel balik kesini bilamana terdapat yang terlupa ataupun mau mencari artikel resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email anda, biar dapat selalu mendapati update resep terkini dari saya.
