Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu sajian kesukaan yang sudah benar-benar tersohor di Dalam Negeri adalah Resep Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step).

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pun dapat bunda dapatkan dengan begitu mudah. Selanjutnya informasi selengkapnya tentang Resep Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) yang wajib Bunda tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step).

Bahan-bahan Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step)

  1. 6 ekor cumi besar
  2. 50 gram udang
  3. 1 buah tahu
  4. 1 butir telur
  5. 6 siung bawang putih
  6. 6 siung bawang merah
  7. seujung jari kunyit
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 3 butir kemiri
  10. 2 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 batang serai
  13. 100 ml santan kental
  14. 1 ikat daun kemangi
  15. sesuai selera cabe rawit utuh

Cara membuat Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step)

  1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepala , haluskan.
    Cumi juga dibersihkan, pisahkan kepalanya, buang kulit ari dan kantong tintanya.

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 1 foto
  2. haluskan tahu, campurkan dengan udang

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 2 foto
  3. Kepala cumi diiris halus, campurkan dalam adonan tahu dan udang. Bumbui dengan bawang merah dan bawang putih masing-masing 3 siung, gula garam dan merica. Cicipi. (bumbunya harus terasa kuat)

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 3 foto
  4. kocok lepas telur, masukkan dalam addonan isi, auk rata

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 4 foto
  5. masukkan adonan isi dalam piping bag/kantong segitiga, lubangi ujungnya

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 5 foto
  6. isikan ke dalam cumi-cumi hingga penuh tapi jangan terlalu padat, semat dengan tusuk gigi

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 6 foto
  7. masukkan dalam rantang, kemudian masukkan rantang ke dalam dandang, kukus selama 30 menit

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 7 foto
  8. matikan api. cumi akan menggelembung. dan sebagian isi akan keluar sedikit (tertampung di rantang)

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 8 foto
  9. uleg buumbu kuningnya (3 siung bawang merah/putih, jahe, kunyit,kemiri)

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 9 foto
  10. tumis hingga harum

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 10 foto
  11. setelah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. tumis sebentar

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 11 foto
  12. masukkan cumi kukus berikut air dan isian yang tertampung di rantang tadi. ungkep dengan sesekali dibalik .bumbui gula garam merica. ungkep selama 15 menit

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 12 foto
  13. setelah bumbu meresap, tambahkan santan kental, aduk.

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 13 foto
  14. sesaat akan diangkat, masukkan cabe dan daun kemangi. masak sebentar. siap dihidangkan

    Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step) langkah memasak 14 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-03-02 04:32:47 oleh Beta Asmoengin

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep jempolan membuat Resep Cumi Nyempluk Kuah Kuning (foto step b step), ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan bersama langkah secara terperinci.

Ingat untuk di save blog MataWanita.com ini maka anda mampu dengan simpel kembali kesini andaikan ada yang terlupa ataupun perlu mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email anda, biar bisa berkelanjutan membaca pembaharuan resep teranyar melalui kami.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini