Salah satu santapan kesukaan yang sudah amat terkenal di Indonesia adalah Resep Cakwe.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga bisa Kalian jumpai dengan begitu mudah. Selanjutnya informasi selengkapnya perihal Resep Cakwe yang harus Bunda ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Cakwe.
Bahan-bahan Cakwe
-
Bahan Biang
-
3 sdm air hangat
-
1 sdt ragi instant
-
1 sdm tepung terigu
-
1 sdt gula pasir
-
Bahan Adonan
-
250 g tepung terigu serbaguna/protein tinggi
-
1/2 sdt soda kue
-
1/2 sdt baking powder
-
1/2 sdt garam
-
Bahan lain
-
1 sdm minyak
-
100 ml air matang
-
Bahan Saus
-
3 sdm saus sambal
-
5 sdm saus tomat
-
250 ml air matang
-
1 sdt cuka masak
-
Secukupnya garam dan gula pasir
-
1/2 sdm maizena, dilarutkan dengan 1sdm air matang
Cara membuat Cakwe
-
Buat bahan biang, dicampur dan diaduk rata semua bahan. Didiamkan 10-15menit sampai berbuih.
-
Dicampur semua bahan adonan, diaduk rata. Kemudian dimasukkan bahan biang dan minyak. Diaduk rata.
-
Dimasukkan air sedikit demi sedikit sampe dirasa adonan tidak lengket sambil diuleni. Dilanjutkan diuleni sampai adonan kalis.
-
Dibulatkan adonan, lalu didiamkan dan ditutup wadah dengan serbet selama 1jam sampai mengembang 2xlipat.
-
Dikempiskan adonan, lalu diuleni kembali sebentar. Didiamkan kembali selama 2-3jam.
-
Kemudian adonan dibagi 2. Masing2 digilas membentuk persegi panjang. Dipotong-potong masing-masing adonan sama rata
-
Lalu ditumpuk 2 masing-masing adonan.
-
Ditekan bagian tengah adonan dengan sumpit tapi jangan sampai putus.
-
Didiamkan lagi selama 10 menit.
-
Dipanaskan minyak dengan api sedang, lalu angkat adonan cakwe, dengan menarik ujung-ujung cakwe, goreng cakwe sampai kuning kecoklatan. Setelah mateng diangkat dan ditiriskan.
-
Cara membuat Saos :
Disiapkan wajan, dimasukkan semua bahan, kecuali larutan tepung maizena. Dimasak hingga mendidih, lalu dimasukkan larutan tepung maizena. Dibiarkan sedikit mengental. Test rasa. Lalu diangkat.
-
Sajikan cakwe dengan sausnya
-
Selamat Mencoba
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-09 01:57:08 oleh Mama Upay
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terbaik membikin Resep Cakwe, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan-bahan serta prosedur detail.
Ingat untuk di save website MataWanita.com ini sehingga anda mampu dengan simpel kembali kesini bilamana ada yang terlupa maupun ingin mencari artikel resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email anda, agar dapat selalu membaca pembaharuan resep teranyar melalui kita.
