Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Terdapat banyak konsep Resep yang dapat Anda bikin di rumah sebagai camilan, hidangan atau terlebih lagi buat dijual. Kali ini, kita hendak coba buat Resep Ayam Rebus Hainan yang dipastikan tidak ruwet serta mudah sekali dibuat.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pun dapat bunda temukan dengan begitu mudah. Selanjutnya penjelasan selengkapnya mengenai Resep Ayam Rebus Hainan yang harus Kalian ingat. Cek selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Ayam Rebus Hainan.

Bahan-bahan Ayam Rebus Hainan

  1. Ayam :
  2. 1 ekor ayam kampung
  3. 250 gr fillet dada ayam (dipotong saat akan disajikan)
  4. 5 cm jahe dikupas, dibakar, dikeprek utk kuah
  5. 1 sdm jahe parut utk marinate ayam
  6. 2 btg daun bawang
  7. 5 siung bawang putih dikupas, dikeprek utuh
  8. secukupnya Garam dan merica
  9. 5 gelas air utk merebus
  10. 1 sdm bawang putih goreng diremuk kasar, untuk taburan
  11. 1 sdm wijen sangray utk taburan
  12. Saus Siram Ayam :
  13. 2 siung bawang putih dikeprek, dicincang
  14. 1 sdm jahe parut
  15. 100 ml kaldu ayam (ambil dari rebusan ayam)
  16. 1 sdm saus tiram
  17. 1 sdm soy sauce
  18. 1 sdm minyak wijen
  19. 2 sdm minyak utk menumis
  20. 1 sdm gula pasir
  21. secukupnya Garam dan merica
  22. 1 sdt wijen sangray utk taburan
  23. Sambal semua dihaluskan :
  24. 2 cabe merah besar buang biji
  25. 1 cabe merah keriting
  26. 2 siung bawang putih
  27. 2 cm jahe
  28. 1 sdt gula
  29. 100 ml kaldu ayam (diambil dari rebusan ayam)
  30. 1 sdm minyak untuk tumis sanbal
  31. Nasi Hainan (pakai rice cooker)
  32. 2 cup beras
  33. 3 cup kaldu ayam (dari rebusan ayam)
  34. 4 siung bawang putih dikeprek cincang
  35. 1 sdm jahe parut
  36. 2 sdm soy sauce
  37. 2 sdm minyak wijen
  38. 1 sdm wijen

Cara membuat Ayam Rebus Hainan

  1. Nasi : Membuat nasi seperti biasa kita membuat nasi hanya air diganti kaldu ayam, ditambah bumbu2 seperti tercantum di atas

  2. Ayam : ayam dimarinade dengan garam & parutan jahe 15 menit. Rebus air di panci sampai mendidih, masukkan ayam, jahe, bawang putih utuh, bawang daun, garam, merica. Kecilkan api, tutup panci, masak sampai ayam empuk. Tes rasa. Ayam harus terasa cukup asin dan gurih. Angkat ayam, taruh di piring saji. Tabur dengan wijen dan remukan bawang goreng. Siap disajikan

  3. Saus : Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Tuang soy sauce dan saus tiram biarkan mendidih baru tuang kaldu ayam. Beri garam, gula, merica secukupnya. Selesaikan rasa. Tuang ke dalam mangkuk saji kecil

  4. Sambal : tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang kaldu, didihkan. Selesaikan rasa. Tuang ke dalam mangkuk saji kecil.

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-04 03:23:15 oleh Hennie, ZaBel’s mom

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep jempolan membuat Resep Ayam Rebus Hainan, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan bahan beserta langkah detail.

Ingat untuk dibookmark blog MataWanita.com ini maka anda bisa dengan mudah kembali kesini andaikata terselip yang terlupa atau perlu mencari artikel resep menarik yang cocok. Atau tinggalkan email anda, biar dapat senantiasa memperoleh update resep terbaru dari kami.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini