Matawanita.com Setiap tahun, jutaan orang di dunia melakukan diet dengan caranya tanpa tahu apa itu makan secara intuitif. Bagi sebagian besar mereka, penurunan berat badan jangka panjang terbukti menjadi tujuan yang sulit dipahami karena bobot mereka pada akhirnya akan kembali naik.
Sementara para ahli medis terus mempelajari potensi baik dan buruknya diet, beberapa orang beralih ke pendekatan non-diet untuk makan untuk membentuk kembali hubungan mereka dengan makanan.
Pendekatan non-diet tersebut termasuk makan secara intuitif, sebuah filosofi nutrisi yang mendorong para praktisi untuk makan dengan penuh kesadaran dan memperhatikan isyarat rasa lapar dari dalam tubuh mereka.
Alih-alih menghitung kalori atau mengkategorikan makanan sebagai “baik” versus “buruk”, para pemakan intuitif berusaha untuk “menghormati rasa lapar”, “menghormati rasa kenyang”, dan “menolak mentalitas diet”.
Penelitian menunjukkan bahwa makan secara intuitif mungkin bukan strategi penurunan berat badan yang efektif, tetapi tampaknya memiliki manfaat kesehatan fisik dan mental lainnya.
“Makan secara intuitif telah dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol, tekanan darah, dan berkurangnya tanda pada peradangan,” kata Dawn Clifford, ahli diet terdaftar dan profesor ilmu kesehatan di Northern Arizona University, seperti dikutip dari Healthline.
“Dalam hal kesehatan mental, makan secara intuitif dikaitkan dengan citra tubuh yang lebih baik, tingkat depresi yang lebih rendah, dan harga diri,” tambahnya.
Makan Secara Intuitif Menghubungkan Kembali dengan Tubuh
Siapa pun berpotensi mendapatkan manfaat dari makan secara intuitif, kata Melissa Majumdar, ahli diet di Brigham and Women’s Center for Metabolic and Bariatric Surgery di Boston dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet, kepada Healthline.
Tapi ini mungkin sangat membantu bagi orang-orang yang kesulitan mendengarkan isyarat tubuh internal mereka, termasuk orang-orang dengan riwayat diet kronis.
“Saya mencoba mengajari orang-orang untuk terhubung dengan tubuh mereka dan mendengar serta merasakan sinyal-sinyal yang ada di sana,” katanya, “yang mungkin mereka abaikan karena faktor lingkungan lain atau hanya karena cara mereka melatih tubuh mereka.
“Saya bekerja di bidang bedah bariatrik dan manajemen berat badan,” lanjutnya, “dan saya memiliki pasien yang telah berdiet sepanjang hidup mereka dan benar-benar berjuang dengan berat badan mereka dan tidak tahu kapan mereka lapar dan kenyang lagi karena mereka telah memadamkan perasaan itu.
Majumdar menggunakan strategi makan intuitif untuk membantu orang-orang tersebut terhubung kembali dengan tubuh mereka. Ia mendorong mereka untuk memperhatikan efek dari makanan dan kebiasaan makan yang berbeda terhadap rasa lapar dan kenyang, tingkat energi dan rentang perhatian, serta suasana hati mereka.
Dia juga mendorong orang-orang untuk mengeksplorasi keinginan makan mereka, dengan berhenti sejenak dan merenungkan apa yang mendorong keinginan makan mereka sebelum menindaklanjutinya.
“Saya suka menggunakan sesuatu yang saya sebut metode H.A.L.T. dengan orang-orang,” katanya.
“Mencari tahu, apakah Anda sedang bahagia, marah, kesepian, atau lelah, dan mencari tahu apakah ada emosi lain yang berhubungan dengan mengapa Anda mengidam,”timpalnya.
Majumdar ingin orang-orang mengeksplorasi keinginan mereka. “Kadang-kadang itu berarti, makan es krim dan tidak apa-apa,” katanya.
“Tetapi terkadang kita menggunakan makanan untuk menggantikan emosi atau perasaan tertentu,”jelasnya.
Mengenali sinyal internal
Makan secara intuitif mungkin bukan pilihan bagi semua orang. Sebagai contoh, mungkin sulit bagi orang yang mengalami kerawanan pangan untuk memprioritaskan dan merespons isyarat internal tubuh mereka.
“Jika kamu adalah orang yang berjuang untuk memenuhi kebutuhan hidup. Mungkin akan membuat Anda stres karena selalu bertanya-tanya apakah Anda akan memiliki cukup uang untuk membeli makanan atau dari mana makanan berikutnya akan datang,” kata Clifford.
Clifford mengatakan bahwa orang yang tidak yakin kapan mereka mampu membeli makanan berikutnya tidak dapat benar-benar beralih ke rencana makan yang intuitif.
“Mereka mungkin sengaja makan berlebihan, karena mereka tidak tahu dari mana makanan berikutnya akan datang,” katanya.
Cara Memulai Pola Makan Secara Intuitif
Bagi orang-orang yang menerapkan pendekatan makan secara intuitif, sering kali ada kurva belajar yang terlibat. Perlu waktu untuk mengetahui bagaimana makanan dan kebiasaan makan yang berbeda mempengaruhi Anda.
Daripada merasa bersalah karena “salah makan,” Clifford mendorong orang untuk mempraktikkan belas kasihan pada diri sendiri.
“Daripada menyalahkan diri sendiri karena makan lebih banyak dari yang Anda rencanakan,” sarannya,
“Tanyakan pada diri sendiri dengan sikap lembut dan penuh rasa ingin tahu, ‘bagaimana saya bisa melakukan pengalaman makan yang berbeda di lain waktu?,”paparnya lagi.
Majumdar mendorong orang-orang yang tertarik dengan pola makan intuitif untuk membaca tentang filosofi ini, termasuk tujuan dan prinsip-prinsipnya.
Ia juga menyarankan untuk bekerja sama dengan ahli gizi terdaftar yang dapat memberikan informasi tentang makan intuitif, berbagi strategi untuk mempraktikkannya, dan mendorong refleksi diri.
“Saya pikir bekerja dengan ahli diet terdaftar sangat membantu karena mereka dapat (membimbing seseorang untuk) merefleksikan apa yang mereka rasakan,” katanya.
“Jika seseorang memiliki banyak perasaan negatif tentang makanan atau perasaan negatif tentang diet, membicarakannya dapat membantu mereka memfokuskan kembali pikiran mereka,”pungkasnya.
